张波:参观新一代生鲜O2O体验馆——盒马鲜生

关键词:生鲜O2O

本文来源:亿欧网

盒马鲜生

115日,占地4500平米的新一代生鲜O2O体验馆——“盒马鲜生”在上海金桥国际商业广场1B1层试运营开张,盒马鲜生整个店面以大理石铺地,黑色货架、大玻璃框的商品呈现以及开放式的厨房,十分的整洁透亮大气。整个门店以体验为主导,分为了肉类,水产,南北货杂粮,米面油粮,水果蔬菜,冷藏冷冻,烘培,熟食,烧烤以及日式料理的刺身各区,方便消费者挑选。

受邀请有幸参观了这个“盒马鲜生”生鲜O2O体验馆项目试运行,我总结有以下4个特点:

1、体验馆的整个支付扫码非常快速,最后的付款只能使用支付宝或者“盒马鲜生”App中的支付宝余额支付,也就是说,线下体验的第一目的是为了消费者能够为线上提供数据,要么到线下体验后下载App,要么支付时候用支付宝,总而言之,消费者没有为线上提供数据,线下体验很难。

2、如果消费者不在体验馆现场通过盒马鲜生App下单,“盒马鲜生”体验馆采用全自动物流模式,从前端体验店到后库的装箱,都是由物流带来传送,线上下单到装箱只要10分钟就可以完成。最快半个小时就可以把商品送到消费者手里,全程冷链配送,覆盖周围五公里。线上从早上七点到晚上九点,线下门店是早上九点到晚上十点,基本满足线上线下的消费者生活习惯。也就是说,不管是消费者在体验馆线下购买还是在线上通过APP沟通,都来自体验馆货架上的货。

3、“盒马鲜生”体验馆采用了自主创新的以“微链”技术为核心的“技术驱动型用户链”供应模式,“微链”技术核心在于“物联、计算、结构”的三位一体,采用物联网的RFID技术,可以满足企业用户、家庭用户和个人用户对O2O商务的无缝需求。

4、“盒马鲜生”体验馆走的是线下全渠道营销和交易模式,根据移动互联网的消费碎片化特点,在线下和线上选择不同商品进行下单,在五公里配送范围内订单可以自动合并,同时在体验馆和App的设计中充分体现了消费个性化的三要素(个性化互动营销,个性化购物场景,个性化内容组合)。

“盒马鲜生”生鲜O2O体验馆项目负责人是O2OPark的创始会员侯毅老师,也是我的老朋友,2015年年初开始,就曾经多次听他讲生鲜O2O体验馆项目设想,交流一千次,不如去做一次,一年时间他就践行出集高科技、互联网、消费个性化为一体的新一代生鲜O2O体验馆,这就是移动互联网时代O2O践行者的效率。

O2O引流的角度出发,无疑是“盒马鲜生”线下体验馆给线上的盒马鲜生App引流模式,利用线下没事干什么的体验给线上有事干什么引流,是目前线下O2O体验店发展的大趋势。

从产品品类的角度出发,3C、服装、化妆品、大健康产品(保健品和药品等)、生鲜和酒水均为万亿的产品市场,互联网创业从万亿产品市场切入,只要做到10%,就是千亿规模,按照市销率1.5-2倍的计算,1500-2000亿规模的估值,也就是说300亿美金左右估值,这是称为电商平台化的标志性估值点,而桌面时代形成电商平台切入的品类超过10%规模的,主要集中在3C、服装、化妆品这三个产品品类,因此在移动时代,另外三大产品品类,大健康产品、生鲜和酒水必定是互联网创业者聚集的“巷战区”,在“巷战区”项目创业,不仅需要大资本支持和强大物流体系,更需要符合消费者碎片化和个性化消费的O2O运营体系,从这点来看,“盒马鲜生”生鲜O2O体验馆切入“巷战区”项目,其志在高远。

“快”与“真”这2个消费者心理感知是O2O践行的关键点,消费者通过盒马鲜生App线上下单,“盒马鲜生”线下体验馆直接从货架出货,采用“微链”技术为核心的供应链模式,将业内提供给麦当劳、肯德基这类2B的国际标准肉类、蔬菜加工等全程冷链配送模式,直接通过线下体验店面向消费者2C实现,线上下单到装箱只要10分钟就可以完成。最快半个小时就可以把商品送到消费者手里,覆盖周围五公里。这就是从触点场景体系的O2O价值主张角度:较快近真!让消费者在线上场景感受到线下的“真”,在线下场景感受到线上的“快”。

昨天,陪同我参观的还有O2OPark福州践行基地站长,福州EO咖餐创始人陶总和他的合伙人黄总,陶总去年开始咖餐的O2O创业,一年时间开了8家店,平均单店日收入超过4万,同时很多O2OPark践行者通过线上微信群的照片分享“参观”了新一代生鲜O2O体验馆。

本文作者张波,亿欧网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧网”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧网对观点赞同或支持。

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